Народився 1974 року в Баку в родині кримської татарки та азербайджанця. У нього також є брат Теймур. Навчався у Суворовському військовому училищі. Потім почав професійно займатися східними єдиноборствами: карате, дзюдо й тхеквондо. З початку 90-х завойовував призові місця на різних чемпіонатах.
‍

У 1996 році сім'я Абдуллаєва переїхала до Криму й влаштувалася в селі Строгонівка біля Сімферополя. Вищу освіту Узеїр здобув на юридичному факультеті сімферопольської філії Одеської юридичної академії. Але за фахом працювати не став, а почав тренерську кар'єру. В Криму Узеїр одружився. У нього з дружиною Ферою народилися четверо дітей. Він був правовірним мусульманином, їздив на прощу в Мекку.

На світанку 12 жовтня 2016 року у будинок Абдуллаєва увірвався загін спецпризначенців з обшуком. Узеїра заарештували разом з братом Теймуром та безпідставно звинуватили у зв'язках з організацією «Хізб ут-Тахрір», яку в Росії вважають терористичною.
‍

18 червня 2019 року Північно-Кавказький окружний військовий суд РФ виніс вироки фігурантам сімферопольської справи Хізб ут-Тахрір. Узеїра Абдуллаєва засудили до 13 років. 24 грудня 2019 року Верховний суд скоротив терміни ув'язнення фігурантам справи на 6 місяців.